上海长盛实业发展股份有限公司

长盛股份铁棍山药基地新鲜到沪！

入冬来，天天吃，有效果，老少益  养延年！

热  线：400 921 3318

联系人： 李先生  13381686083

四种规格 供您选择  

1.怀铁耙齿垆土山药2kg礼盒装

2.怀铁耙齿垆土山药2.5kg长盒

3.温县铁棍山药红色2.5kg长礼盒

4.温县铁棍山药黄色2.5kg长礼盒

5.长盛专供铁棍山药绿色2.5kg长礼盒

01 养生佳味 盛名已久

李时珍《本草纲目》记载：“山药补虚赢、除寒热邪气、补中、益气力、长肌肉、强阴，久服聪耳明目、轻身不饥、延年益寿”。

《神农本草经》记载：“山药以河南怀庆者良”。

“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”。南宋文学家陆游也是山药的忠实爱好者。

02 怀山药之首 铁棍山药

山药在我国的华北、西北、长江中下游等地广泛种植，种类繁多，其中以河南焦作产的“怀山药”质量最好，而铁棍山药的保健功效又居于怀山药之首。

上世纪70年代，国家为了缓解怀山药产销矛盾，曾向18个省区引种种植怀山药，结果引种后品种退化，药性大减，不得不反复来焦作引种。

03 环境得天独厚

铁棍山药对种植环境的要求异常严苛。

焦作深居中原，北依太行，南临黄河，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素；

全年平均气温14~15度，冬不过冷，夏不过热，干湿相宜，气候温和，最适宜山药的生长；

太行山岩溶水携带微量元素渗入地下，与焦作地下水贯通，形成了独特的水质；土壤中的微量元素又在地热烘烤中蒸发弥散，使焦作境内的空气也富含微生物和微量元素结构。

2006年，焦作怀山药经国家质检总局的认定，被收入《地理标志产品保护规定》的保护范围之内，成为受国家法律保护的地方珍贵特产之一。

04 富含营养 药食同源

山药盛名，自有其理。不仅食用价值颇高，药用价值也备受医学界推崇。

铁棍山药表皮为土黄色或土褐色。须根长而密，毛眼较突出，有红色不规则斑痕，质地坚硬，断面肉质细腻、色白、粉足、黏液质少。

口感：面、微甜、味香、有药味、无麻辣感，久食不腻。

食用价值：山药肉质细嫩，含有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素及维生素C、蛋白质、和其他16种氨基酸等极丰富的营养物质，能增强人体免疫功能、提高记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，也可养颜美容，是人们所喜爱的保健佳品。

药用价值：山药味甘、性平、无毒，有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

近年来，西方科学家和我国清华大学生命科学院专家研究发现，“温县铁棍山药”中含有丰富的DHEA（俗称青春因子），能滋补健身，延缓衰老。

　 美味健康吃法    

1.蒸铁棍山药（原汁原味的山药）

原料：500克山药

步骤:

1、铁棍山药洗干净，切断；

2、上锅蒸10—15分钟即可；

3、吃的时候可粘蜂蜜或白糖，随自己喜欢。

菜评:

铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

2.山药羊肉汤（御寒养胃补脾肺）

原料:

150克山药、200克羊肉、20克料酒、适量精盐、适量葱、适量胡椒

步骤:

1、将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水锅中；

2、葱、姜洗净拍破待用；

3、然后山药用清水润透后切成片，与羊肉一起置于锅中，注入适量羊肉汤；

4、投入姜、葱、胡椒、料酒，先用武火烧沸；

5、撇去浮沫，移到火上炖至熟烂，捞出羊肉晾凉，切成片；

6、装入碗中，再将原汤拣去姜、葱，调好味，连山药一起倒入羊肉碗内即可。

菜评：

这道药膳，最重要的药有两味——铁棍山药与羊肉。铁棍山药的主要功效就是一药三补——补肺、脾、肾，对肾气不足所导致的小便多、小便不通畅和对脾气不足所导致的脾胃病，以及与肺相关的哮喘、老慢支等同样有用，简单地说一药补三脏。同时，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以大部分阳气不足、寒气内伏的人群经过一段时间的服用会发现，不仅抗寒能力强了，而且精神、精力都会有所改善，不那么容易疲劳了，脸色也会好起来。

3.山药排骨煲（冬季养生汤）

原料：200g山药、1斤排骨、50g胡萝卜、100g葱、适量姜、适量盐

步骤：

1、将排骨清洗干净入锅，加入三倍清水；

2、加入葱蒜和料酒，大火烧开，撇去浮末；

3、调至中火开始煲约30分钟；

4、打开加入山药和胡萝卜块；

5、加盐，然后盖好，煲约10分钟，关火；

6、吃之前可撒点葱花等增香调味。

菜评:

有的排骨还连着五花肉，油脂丰厚。铁棍山药虽然其貌不扬，但营养丰富，不仅是女性减肥食物首选，还可以预防心血管疾病，是公认的滋补佳品。

四、牛蒡红枣煲山药（抗衰老）

原料：200g山药、100g牛蒡、20g红枣、50g胡萝卜、20g花生米、50g卷心菜

步骤：

1、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用；

2、山药洗干净，刨去山药表面的皮，然后切滚刀块待用；

3、胡萝卜洗干净，然后切滚刀块待用；

4、红枣放入凉水中，浸泡10分钟，洗干净待用；

5、花生米洗干净待用；

6、卷心菜洗干净，切方片待用；

7、牛蒡片、山药块、花生米放入瓦罐中，加水；

8、大火烧 开，调小火或文火熬制一小时；

9、放入红枣、胡萝卜块、圆白菜继续熬制30分钟。

菜评:

牛蒡性味属寒性，加入红枣、姜块中和其寒性，同时增加其滋补功效。铁棍山药味甘性平，有调中开胃、利尿消肿的食疗用途。

五、枸杞山药蒸糕（补中益气 补益脾胃）

原料：100g山药 、85g大米粉、100ml牛奶、适量枸杞、1茶勺黑芝麻、2大勺蜂蜜、2大勺果糖

步骤：

1、如果没有现成的米粉，可以把大米放到研磨机里磨成米粉用；

2、山药削皮洗净，切成小块，放入搅拌机里搅成泥；

3、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀；

4、倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸锅，蒸15分钟；

5、出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。

菜评：

秋冬进补前吃点铁棍山药，更有利于补品的吸收。铁棍山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而铁棍山药具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合冬季手脚发凉者。铁棍山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚者在秋冬季应该适度增加铁棍山药的摄入量。

小贴士：铁棍山药在削皮过程中，汁液可能引起部分人的皮肤过敏，建议戴上手套。

上海长盛实业发展股份有限公司成立于2010年。2014年9月18日，长盛股份已在上海股权托管交易中心E板挂牌上市，股份代码100219。是一家专业经营全国各地名优土特产的企业。公司运营方向为“一个品牌，两个主题，六大运营模式”。

“一个品牌” 连博汇，

“两个主题” 上海国际精食文化广场   上海全国名优特产一条街交易模式。

“六大运营模式”

1、实体店的展示展销

2、非物质文化遗产交易平台

3、名人名品交易平台

4、观光农业交易平台

5、名优土特产交易平台

6、O2O线上线下的资源整合。

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