上海长盛实业发展股份有限公司

黍米端午端，静山槲包香，这个端午吃槲包！连博汇新推出卢氏特产端午槲包，优质黍米、槲叶制成，香糯可口，欢迎大家选购。

槲包和粽子一样都是端午节时吃的食物，是用一种槲叶，包上黍米，煮出来的美味佳肴。极具地域特色。槲叶又是一种天然防腐剂，煮熟的槲包放入冰箱冷冻，随吃随蒸，风味独特。

槲叶是河南西南部伏牛山区，栾川、嵩县、卢氏、西峡等地山上长的一种叫当地叫栗柞树的叶子。每年春天发芽，端午节前，槲叶成熟了，发出浓郁的香气。人们上山采来，用鲜叶子或者阴干以后，放锅里煮一下就去掉了生涩气。然后包上黍米，煮熟就成了槲包了。

槲叶在树上时，质地稍坚硬，采下来经过一段时日的熟化，就变得柔韧了。拿它包上黍米，再放到锅里一煮，槲叶那特有的香味，和黍米的香味结合起来，愈加沁人心脾。

槲叶有种特殊的清香味，用其制作的槲包刚出锅时清香扑鼻，令人馋涎欲滴，剥开后咬上一口软甜香糯，清香漫入肺腑，食者如入仙境。

槲包是粗杂粮，富含多种维生素，营养全面，有益于健康;
软硬适度，口感极佳，老少皆宜;绿色食品，防腐保鲜。槲叶富含多种维生素、微量无素，还有一定的防老化和抗癌作用。

黍米颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大。据分析：每100克黍米含蛋白质9．6%、脂肪0．9%、糖16．3%、热量1515千焦耳，以及人体需要的多种维生素。

黍米性平、味甘，能补中益气、益脾和胃、安神助眠、止泻、乌发。主治咳逆、烦渴、霍乱、止泄、除热、胃痛、不思饮食、肺虚咳嗽、烫伤等。

名医别录》中记载：丹黍米，主咳逆、霍乱、止泄、除热、止烦渴。黍米在中医中药中被列为“补中益气”具有食疗价值的食品。

黍米中所含的脂肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等，均有利于生长发育。黍米中含有的粗纤维、灰分、黍素等有促进消化、滋补身体等功效。黍米中还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体代谢十分重要。

中医还指出：黍米黏性大而难以消化，切忌过量食用，尤其老弱病人和胃肠功能欠佳者更要少食，心血管病人、血脂过高者，最好不食，以防止胆固醇、血脂的升高。

药用价值

【性味】甘，平。

①《吴普本草》：甘，无毒。

②《别录》：甘，温，无毒。

③《饮膳正要》：甘，平，无毒。

④《纲目》：丹黍米：甘，微寒，无毒。

【归经】《本草撮要》：入手足阳明、太阴经。

【黍米的功效】益气补中。 治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤。

①《吴普本草》：益气补中。

②《别录》：丹黍米，主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。

③孟诜：患鳖瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升。