“铁棍”山药富含皂碱、粘液质糖蛋白、尿囊素，胆硷，精氨酸、淀粉酶、蛋白质、维生素B、维生素C、4—2羟基苯已胺、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等物质。
近年来，西方科学家和我国清华大学生命科学院专家研究发现，“温县铁棍山药”中含有丰富的DHEA（俗称青春因子），能滋补健身，延缓衰老。
长盛专供-铁棍山药
