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婚丧嫁娶红白大事，每一个农家都会尽其所有大宴宾客。一般客人都要坐两顿席，第一次坐席，大都是七碗或者八碗，如果待客的主家还有长辈在世，就只能用七碗；没有长辈在世，才可以用八碗。第二顿席，才是十碗，俗称“七顶十”、“八顶十”。第一顿席和第二顿席之间，会有一个汆盘，一桌一盘凉菜，让大家爽爽口，接着吃十碗席。也算是抛砖引玉的手法，或者说类似戏剧演出中的楔子。不论穷富，待客之道不能乱、不能简，碗里的内容可能差别很大，但每家待客的碗数、流程，要中规中矩。
有记忆的吃十碗席，是我大约五六岁的时候。依稀记得是个下雪天，一大清早，妈妈把我们从热被窝里薅起，说今天去“行人情”，吃十碗席。那时正是饥寒交迫的童年，吃肉、吃麦面做的白馒头就是天堂梦想。
本家族一大帮男男女女老老少少，冒着雪花，走了七八里，到达亲戚家。原来是丧事，一个远房姑奶去世了。唢呐、笙、板胡、二胡、笛子组成的乐队，吹吹打打迎接我们这些所谓的娘家人。一帮人走进灵堂扑到地上大声哭喊一阵，主家就搀扶起来，节哀节哀地劝出灵堂。我们孩子们就自由地乱窜，看热闹，大人们就到客房休息，长辈的代表人物则开始和姑奶家的儿子媳妇商量葬礼和身后的家产分割等等事宜。

乐队听够了，哭声听厌了，我们玩耍也累了、饿了。但这“席”却迟迟不开，我们嚷嚷“怎么还不让吃肉？”，遭到大人们的呵斥。只好蔫蔫儿地坐在大人身旁等着那梦寐以求的十碗席。
终于有人通知“开席了”。我们娘家人，被恭敬地请“上座”。菜，一碗一碗地端上桌，总共十碗，有大肉、豆腐、萝卜、白菜、海带、黄花菜、豆芽，天冷，那菜的香味合着热气，腾腾地往我们鼻子里钻，馋的我们的口水一口接一口地咽，可是坐在上席首座的老爷却迟迟不动筷子。我几次拿起筷子蠢蠢欲动，都被爷爷按下。后来不知因为什么事，老爷和主家吵翻，摔了筷子，大喝一声：走！我们所有娘家人恼怒撤走。
本来就是奔着那十碗席去的，眼看着香喷喷的肉菜，却不吃，走啦。我们几个小孩子委屈地哭着被大人连拉带拽地往家走。雪花飘着，肚子饿着，眼泪流着，一路上大人们骂骂咧咧，又互相埋怨。
回到家，奶奶看我们冻饿得可怜，赶快为我们弄了碗“葱花酸滚水”。喝完，埋到被窝里，睡去。
梦中，那丰盛的十碗席，我们大口地猛吃，笑声和口水，使奶奶看着心痛不已。