一问才晓得,店里豆浆都是用石磨磨出来的,是百分百手造,所以口感上特别细腻绵密,没有一点颗粒感。
“大饼、油条、豆浆、粢饭”可是上海早点的四大金刚,对于本地人T老大不要太熟悉,可是这些年下来,吃着吃着就没了念想,早餐摊也永远是那个样子。
豆浆油条最早是从大陆传到台湾的技艺,没想到在台湾,食肆还保留着最真挚的味道,哪怕一颗黄豆都悉心调教。
T老大莫名地觉得感动。
回到上海,T老大便找到程辉。左思右想“叫什么名字呢”,恐怕没有比“桃园眷村”更好的了。
眷村,往大了说,这是台湾和大陆人的情谊。
那是从1949年起,台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子。大陆各个省份的人聚集在台湾,各种文化和饮食习惯融在一起,对台湾有不小的冲击。当年邓丽君,林青霞都在眷村生活过。
台湾900多个眷村里,桃园县最多。有那么点两岸情怀的,名字就定了下来。
程辉在4A公司做广告,审美自然高,做设计算是副业,但讲究起来远远胜过专业设计师。
写意、自然、复古。
从远处看去,落地窗窗明几净,店面颜色主打黑白黄,桌椅板凳也是最简洁的木工。
桌子,选的是葡萄牙一个叫Cutipol的牌子,品质感上乘。凳子多是榫卯结构的,很多餐厅都不会用的,因为要打磨养护。
厨房是开放式的,
所以师傅做点心的手法,
你能看得清清楚楚。
你打眼看过去,
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