羊肉汤，灵宝羊肉汤是历史久远的风味小吃，除当地外，很难做到其纯正独特的口味。灵宝羊肉汤一般经选骨、砸骨、泡骨、汆骨、熬骨、配骨、煮肉七道工序烹制而成，投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美， 并有补虚壮阳，温中暖下的功效。食用时要始终保持汤锅滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末。可将辣椒油、大葱段装味碟，烧饼、玉米面黄馍装大盘，一并随羊肉汤上桌。羊肉味甘，性热，大补。具暖胃、健脾、补肾、除风、祛湿等功效。四季可用，老少皆宜。食之大汗淋漓，通身舒畅，是百吃不厌的美食佳品。
烧饼夹肉
烧饼夹肉，选料考究，配方独特。其肉色泽鲜明，肥而不腻，入口即化；其饼酥黄焦脆，清香爽口。尤其是热馍凉肉，口感甚佳，吃起来别有一番风味。
石子馍
石子馍，又称石子烧饼，因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名。其历史源远流长，兼有原始的制作方法，是灵宝的一种别具特色的风味小吃。外观焦黄鲜亮，中凹外凸，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口。
脂油烧饼
脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。
一生凉粉
“一生凉粉”是灵宝的特色地方小吃，已有几百年历史，全国独一无二。阳店镇寨原、新村一带，农历二月初五有凉粉节，又称“流光节”。这一天，男女老少都吃凉粉，图个流年好运，光景和顺，家道兴隆。一生凉粉制作需选上好绿豆，不加任何添加剂，做好后晶莹光亮，柔软而有弹性，带有浆水特有的酸香味道。可凉拌，也可热炒，具有开胃、清热败毒等功效。
